Hương Giang sinh năm 1970, được nhiều người biết đến khi đoạt danh hiệu Hoa hậu điện ảnh 1991 (cuộc thi tuyển chọn diễn viên điện ảnh và phim truyền hình do Hội Điện ảnh TP.HCM khởi xướng). Sau đó cô dần quen mặt với khán giả phim truyền hình, tham gia các dự án phim như Mùi ngò gai, Người đẹp Tây Đô, Cái bóng bên chồng... ku88